Hola a tots! Aquest blog pretén ser un espai… Com us ho diria?! Imagineu que cada cop que hi entreu ens truquem per trobar-nos en una cafeteria o millor encara, en una vinateria. Voltats de copes de vi i ambientats en companyonia.
Imagineu que cada vegada que hi entreu estem asseguts al voltant d’aquesta taula i ens diem “hola, com està s” i en un tres i no res ja estem parlant tot i de res.
I d’això es tracta; de xerrar de tot allò que ens vingui de gust, preferentment enraonar de temes referenciats al món vitivinÃcola. I dic “viti” i “vini”, perquè voldria donar-li importà ncia al treball que els pagesos, viticultors i enòlegs realitzen al vinyar. El vi es fa a la vinya…
Doncs el que us deia, xerrar de tot allò relacionat amb el vi…o no?! Vicissituts! Penso que els diversos trams de les nostres vides es succeeixen alternativament i de vegades, sense un aparent nexe. I sabeu què? Doncs que només en aparença es tracta de petites històries desinterconnectades. Perquè, sabeu què? El fil conductor sou cadascun de vosaltres. Tu ets el nexe de totes les experiències que s’han succeït i que s’esdevindran a la teva vida. Tu ets el centre de la teva vida. Aixà que en aquesta taula, reunit amb la resta de companys que ens hi retrobem, com pots parlar de tot i de res? Com pot no tenir relació aparent parlar ara de vi i demà de la nevada del segle? Com pots anar fent el teu camà parlant avui de gastronomia i demà de tecnologia?
Doncs aixà és com un viador va caminant pel seu vial, pensant avui en una vianda i demà en un videòfon…
Benvinguts a la taula! Demanen el vi?
Etiquetes: Personal, Vicissituds
Xavier Matallana i Julià , (Mataró, 1976) és llicenciat en QuÃmica per l'Institut QuÃmic de Sarrià (URL) i en Enologia per la Facultat d'Enologia de Tarragona (URV). Ha treballat en diverses empreses vinculades al sector vinÃcola i també en tasques d'elaboració de vins (tranquils i escumosos). Actualment treballa a Indevin, a Nova Zelanda.
Massitet
22/04/2010 - 19:13
Hola Xavier!
Som els teus veïns d’aquà al costat, els de l’Olleta de verdures. Només passà vem a saludar i a dir que estem encantants de tenir-te de company en aquesta aventura que comencem plegats al bloc de CUINA.
Veiem que t’agrada parlar al voltant d’una taula ben parada (de plats o de copes…). Com nosaltres! Per tant. Aixà que noslatres pendre una copa de cava no massa envellit i un vi blanc ben aromà tic.
En fi, que em temo que moltes de les vegades que et trucaran a la porta serem nosaltres que vindrem a marejar. Ens agrada el teu bloc, ens agrada el teu plantejament!
Salut i a disposar!
Kissumenja i Massitet
Tweets that mention Benvinguts a taula. Demanem vi? – Cuina.cat — Topsy.com
24/04/2010 - 22:52
[...] This post was mentioned on Twitter by Cuina.cat. Cuina.cat said: Vicissituds, el blog de vins que escriu Xavier Matallana des de Nova Zelanda! http://ow.ly/1ColF [...]
Xavier Matallana
25/05/2010 - 00:35
Hola Veïns de l’Olleta!!!
Primer de tot, disculpes pel reeeeee-taaaaard en la meva resposta. Agraeixo molt el vostre comentari.
De ben segur que vosaltres gaudio tan com jo participant d’aquest projecte del Descobrir Cuina… Ànims i endavant!
Una abraçada des del blog del costat,
Xavier