Benvinguts a l’hort. Els maduixots


El segon programa de Benvinguts a l’hort, va anar de maduixots. Aquí teniu tant el programa sencer com la recepta.

Dono fe que els Charlotte d’en Dídac són IMPRESSIONANTS


MOUSSE DE IOGURT I COCO AMB MADUIXOTS

Ingredients per 4 persones

500 g de maduixots

3 iogurts

50 g de coco

200 g de galetes Maria

20  g de festucs

100 g de mantega

½ l. De nata

150 g de sucre

5 fulles de gelatina

150 g de melmelada de maduixa

 

Piquem els festucs pelats  i esmicolem les galetes. Ho barregem tot amb la mantega tova. En fem una massa que serà la base del pastís i la posarem en un cilindre metàl·lic que fa de motlle.

Batem la nata a velocitat mitjana. La nata ha d’estar ben freda. Hi afegim el sucre en pluja. Quan ja  ha muntat, barregem el iogurt, amb cura que la nata no s’abaixi. I hi posem la gelatina fosa. Finalment hi posem el coco ratllat.

Tallem els maduixots a làmines i els disposem sobre la base de galeta. Amb una màniga pastissera, cobrim els maduixots amb la mousse de iogurt i acabem amb més maduixots tallats.

Fiquem els motlles dues hores a la nevera.

DSC04938.JPG

DSC04939.JPG

la mousse iogurt i maduixots a punt per lluir en pantalla

Comparteix

    Etiquetes: , , , , ,

    Comentaris

    Escriu un comentari

    (*) Camps obligatoris

    *

    Normes d'ús