Avui m’avanço un parell de dies a la convocatòria de la recepta del 15, que aquest mes de febrer està dedicada a les croquetes casolanes. Els que em coneixeu ja sabeu que sempre fujo dels fregits, per això la meva proposta és força original: unes croquetes dolces sense fregir

El tema triat per Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta donarà molt de si ja que es poden fer croquetes de gairebé qualsevol cosa. Sent la recepta d’aprofitament per excel·lència, poden ser des del plat més humil fins a un aperitiu de luxe. Ja tinc ganes de veure quin recull de receptes hi haurà…

Mentre pensava quines croquetes dolces podia fer i com podia evitar-ne el fregit, l’Ana i el Víctor del blog Caminar sin Gluten van publicar una recepta que m’anava com l’anell al dit, eren exactament el que buscava! Val la pena llegir el seu post sobre l’origen d’aquestes croquetes, és un gran homenatge a les àvies que cuinen pels seus néts amb tot l’amor del món.

A més, encara més casualitat, el mateix dia vaig rebre un mail seu explicant-me que la Plataforma Ciutadana Celíaca volia presentar al Congrés una Iniciativa Legislativa Popular denominada Llei Celíaca Espanyola amb l’objectiu d’establir un marc legal d’empara i protecció pels celíacs. La presentació s’ha fet aquest dissabte i per això m’he avançat una mica a la Recepta del 15, ja que vull aprofitar aquest post especial d’avui per mostrar-los tot el meu recolzament. Si el Congrés admet la llei a tràmit, necessitaran tot el nostre suport per tal de recollir les 500.000 firmes que necessiten per tirar endavant la llei. Poden comptar amb mi i espero que amb tots vosaltres també!

Aquí teniu la recepta:

Croquetas de arroz con leche de la abuela Pepi

Avui, excepcionalment, prefereixo que aneu a llegir la recepta directament al blog de Caminar sin Gluten, i que aprofiteu la visita per donar una ullada a tota aquesta moguda que estan fent. Els desitjo molta molta molta sort!

Bon profit!

PD: us deixo un resum de la llei per si us interessa llegir-la: RESUM DE LA INICIATIVA