El post d’avui no inclou recepta. Simplement és per explicar-vos que em prenc unes vacances del blog per poder realitzar una activitat que em prendrà tot el temps disponible:

Me’n vaig d’stage a la pastisseria Bubò!

Ja feia temps que volia fer alguna cosa semblant, i per fi ha arribat el moment adequat. Aquest any he realitzat el curs “xef d’entrants i postres” a l’escola de cuina Bell·art i part dels estudis són pràctiques a un obrador. He tingut la sort de poder triar l’obrador de la magnífica pastisseria Bubò, que em brindarà l’oportunitat d’aprendre al costat del gran pastisser Carles Mampel.

Com comprendreu, serà una temporada amb moltes novetats i molts canvis, cosa que em fa estar molt il·lusionada però també molt nerviosa. Estic segura que serà una gran experiència, però també serà molt dura. Espero aprendre molt i acabar l’stage d’una peça! Mentrestant, entendreu que el temps lliure que em quedi el dediqui a esbargir-me enlloc de seguir cuinant posts pel blog, je je je…

Així que us dic a reveure, prometo tornar per explicar-vos les aventures que viuré al llarg de l’stage. Fins a la tornada!

PD: Abans de començar l’stage, encara vaig teniur temps per realitzar una entrevista a la Cadena SER, a Ràdio Barcleona. Va ser al programa Tot és comèdia de la Rosa Badia, dins l’espai que dediquen cada setmana a parlar de blogs. Si la voleu escoltar, teniu l’àudio aquí: