Pastís cremós de maduixa i plàtan

Ahir vam celebrar l’aniversari de la Gaia, la nebodeta de les terres de l’Ebre que ja té un any. Per bufar l’espelma vaig fer un pastís molt infantil, amb sabor a fruites ben conegudes per la petita homenatjada:

Com que les maduixes, el plàtan, el iogurt, la llet i el formatge cremós ja formen part de la dieta de la Gaia, em vaig empescar un pastís que portés tots aquests ingredients. El resultat és un pastís cremosíssim, suau, flonjo i lleuger, amb un gust suau a maduixa i plàtan que s’empassa xuclant… Amb totes aquestes qualitats, quin nen no voldria un tall d’aquest pastís? 

Aquí teniu la recepta:

Ingredients: (per un motlle de 24cm)

· 1 base de pa de pessic
· 100ml d’almívar tpt (opcional)
· 600g de formatge cremós
· 500g de iogurt
· 250g de sucre
· 200g de maduixes
· 200g de plàtans
· 8 fulles de gelatina
· 100ml de llet

Preparació:

Col·locar la base de pa de pessic al fons d’un motlle desemotllable i humitejar-la amb l’almívar. 
Triturar les maduixes amb el túrmix i reservar. Triturar els plàtans amb el túrmix i reservar.
Posar en remull la gelatina en aigua freda.
Triturar amb el túrmix el formatge, el iogurt i el sucre. Escalfar la llet al microones i dissoldre-hi la gelatina ben escorreguda. Afegir la gelatina a la mescla anterior i barrejar bé.
Separar la barreja en dues parts. En una part afegir les maduixes i a l’altra part afegir el plàtan.
Abocar la mescla de maduixa sobre la base de pa de pessic i reservar al congelador uns 20 minuts, per tal que agafi cos. Passat el temps, abocar la mescla de plàtan sobre la capa de maduixa, a poc a poc vigilant que no es barregin les capes.
Reservar a la nevera fins que qualli un mínim de 4 hores, molt millor si es fa un dia per l’altre. Decorar i servir ben fresc.

Bon profit!

Comparteix

    Comentaris

    • ambplaticullera

      22/02/2011 - 22:14

      Què maco, moltes gràcies per pensar en totes les edats! Demà el meu fill fa un any i ja he comprat els ingredients per fer-lo per berenar, que vé tota la família. De ben segur que serà tot un èxit! A reveure.

    • Industrial Windsock

      30/01/2015 - 14:57

      Industrial Windsock

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • Lotto

      25/03/2015 - 09:00

      Lotto

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • machine

      27/03/2015 - 06:51

      machine

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • miten kenoa pelataan

      30/03/2015 - 09:31

      miten kenoa pelataan

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • ebay auctions

      06/04/2015 - 08:17

      ebay auctions

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • best rated home business

      08/04/2015 - 17:42

      best rated home business

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • pirater un compte facebook gratuitement sans payer

      24/05/2015 - 08:14

      pirater un compte facebook gratuitement sans payer

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • golden rama indonesia

      02/07/2015 - 18:31

      golden rama indonesia

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    • how to win on roulette

      04/02/2016 - 04:05

      how to win on roulette

      Pastís cremós de maduixa i plàtan- Cuina.cat

    Escriu un comentari

    (*) Camps obligatoris

    *

    Normes d'ús