Arxiu del dilluns, 18/01/2010

Panna cotta light de iogurt amb sorpresa de taronja

dilluns, 18/01/2010


Després de tants excessos nadalencs, qui més qui menys mira de fer una mica de bondat… Tot i així, triant bé els ingredients i mimant la presentació, és possible gaudir d’unes postres dolces sense saltar-se els bons propòsits dietètics:



Aquesta copa no deixa de ser un simple iogurt desnatat presentat de forma original. Ara bé, si no reveleu la melmelada amagada al seu interior, segur que els convidats es sorprendran gratament i oblidaran que només és un iogurt, je je je…. I com que porta edulcorant i melmelada sense sucre, ens podem permetre el luxe de degustar aquestes postres sense cap remordiment ;)

Aquí teniu la recepta:

Ingredients:

· 4 iogurts desnatats
· Edulcorant líquid
· 4 cullerades de melmelada de taronja (o la que vulgueu) sense sucre
· 2 fulles de gelatina
· 50ml de llet desnatada

Preparació:

Posar en remull la gelatina en aigua freda.
Barrejar els iogurts amb l’edulcorant. Escalfar la llet al microones i dissoldre-hi la gelatina escorreguda. Barrejar-la amb els iogurts.
Repartir els iogurts en copes omplint-les fins a la meitat i deixar-les 10 minuts a la nevera. Afegir una cullerada de melmelada a cada copa i acabar d’omplir-les amb la resta de iogurt.
Reservar a la nevera fins que qualli, decorar i servir ben fresc.

Bon profit!