Aquest dissabte comencem la ronda de convits nadalencs! A casa ens toca per Sant Esteve, però la resta de dies anem de convidats. Quina sort, oi? Com que sempre m’agrada portar algun detallet dolç per picar, he preparat uns bombons per prendre amb el cafè:
La idea la vaig treure del blog Tastaolletes, però jo he comprat la taronja ja confitada per tal d’estalviar-me temps. Tot i així, he guardat la recepta original de les orangettes per quan tingui més temps, ja que tinc ganes de provar de confitar jo mateixa la pell de taronja 
Aprofitant la mateixa idea de les orangettes, he fet uns bombons de gingebre confitat que es preparen igual. Aquests, però, els he cobert amb xocolata blanca per tal de suavitzar el fort gust picant del gingebre… La xocolata blanca i el gingebre combinen a la perfecció!
El gingebre confitat el vaig comprar a la botiga Solé Graells de Barcelona, aprofitant una visita que vam fer-hi amb la Cristina el divendres passat. També vam comprar altres coses, que a poc a poc ja aniran sortint… Suposo que algun dia d’aquests la Cristina penjarà al seu blog un article sobre la nostra visita a la botiga
Aquí teniu la recepta:
Ingredients:
- Pell de taronja confitada
- Gingebre confitat
- Xocolata de cobertura negra
- Xocolata de cobertura blanca
Preparació:
Fondre la xocolata. Punxar la fruita confitada amb una forquilla i sucar-la a la xocolata. Deixar que s’assequi sobre un paper sulfuritzat i reservar a la nevera.
Bon profit!
La Gemma Clofent és una pastissera casolana que aprofita qualsevol ocasió per portar algun detall dolç fet a casa. La necessitat d’intercanviar receptes la va dur a escriure un blog de cuina exclusivament dedicat a les postres que manté ben viu des de 2006. En el seu receptari s’hi poden trobar des de dolços tradicionals fins a propostes actuals dels principals pastissers catalans.
