Arxiu del dimecres, 10/01/2007

Flam de Cafè i Nata

dimecres, 10/01/2007

Encara que amb una mica de retard…
Aquest flam també el vaig portar pel sopar de Cap d’Any:


Amb tanta colla, vaig pensar que farien falta dues postres. A més, com que la fruita de la passió té un gust tan peculiar, podia haver-hi algú a qui no li agradés… I em vaig voler assegurar que tothom pogués menjar postres portant un flam de cafè, que sempre triomfa.
Aquesta recepta és molt fàcil, de les que m’agraden a mi. Ideal per totes aquelles persones que comencen en aquest món fascinant de les postres casolanes.

Aquí teniu la recepta:

Ingredients:

  • 1/2 l de nata per muntar
  • 1/2 l de cafè
  • 2 paquets de flam Royal (en total, per 8 racions)
  • 50g de sucre
  • Caramel líquid

Preparació:

Preparar el flam amb la nata com indica les instruccions del paquet. Un cop dissolt el flam, afegir el cafè i seguir remenant. Abocar el flam dins un motlle caramel•litzat, deixar refredar i introduir a la nevera fins el moment de servir.

Bon profit!