Flam de Torró de Xixona

Ahir vam fer el tradicional Sopar dels Escorpins per celebrar l’aniversari del Pol i el meu.

Per postres vaig fer aquest flam de torró de xixona:


El menú d’aquest any era a base de crêpes salades, amb diferents farcits per tal que cadascú es servís al gust: verdura variada, embotits, formatges, carn, gambes, salses… Em van anar molt bé els consells de la Patricia, una gran experta en crêpes ;-)

I després de les postres, va haver-hi el típic concurs d’endevinar música: van guanyar per pallissa els seguidors del pop d’acutalitat. Jo estava en el grup de perdedors :-(

El flam de torró és ideal per les festes de Nadal. Jo m’he avançat una mica…

Aquí teniu la recepta:

Ingredients:

  • Caramel
  • 6 ous
  • 500ml de llet
  • 400g de torró de xixona
  • 3 cullerades soperes de sucre

Preparació:

Ratllar el torró. Batre els ous, la llet i el sucre. Barrejar amb el torró i abocar al motlle untat amb caramel. Coure-ho al microones 5 minuts a 900 watts i 5 minuts a 450 watts.

Consell: per coure al microones cal un motlle de corona (si no, el mig queda cru i les vores seques). També es pot fer al forn al bany Maria durant 1 hora a 180º. En aquest cas el motlle pot ser qualsevol.

Bon profit!

Comparteix

    Comentaris

    Escriu un comentari

    (*) Camps obligatoris

    *

    Normes d'ús