Un capritxet de tant en tant no fa mal a ningú… Fer un esmorzar de forquilla i ganivet un dissabte el matí, mentre llegeixes el diari i prens una tassa de cafè… Mmmm! Segur que és el somni de molta gent!
Doncs això és el què he fet avui. En voleu?
Aquí teniu la recepta:
Ingredients:
- 250ml de llet
- 125g de farina
- 50g de sucre
- 2 ous
- 1 culleradeta de mantega
- 1 pessic de sal
- Melmelada de maduixa
- 100ml de nata per muntar
- Cafè soluble
Preparació:
Barrejar amb el túrmix tots els ingredients. Deixar-ho reposar ½ hora.
Coure les creps ben fines en una paella antiadherent untada amb una mica de mantega.
Muntar la nata amb una culleradeta de cafè soluble i una mica de sucre. Farcir les creps amb la melmelada i la nata amb gust de cafè.
Bon profit!
La Gemma Clofent és una pastissera casolana que aprofita qualsevol ocasió per portar algun detall dolç fet a casa. La necessitat d’intercanviar receptes la va dur a escriure un blog de cuina exclusivament dedicat a les postres que manté ben viu des de 2006. En el seu receptari s’hi poden trobar des de dolços tradicionals fins a propostes actuals dels principals pastissers catalans.
