Ara que és temps de figues, aquest pastís de pasta de full farcit amb figues és fabulós. El vaig fer el diumenge passat, que a Sabadell era Festa Major i vam quedar amb uns amics per berenar.
La recepta és d’en Carlos Valencia, que té unes receptes de postres espectaculars. El seu blog és magnífic i val la pena que us el mireu. Les presentacions que fa són genials!!!
Aquí us deixo un enllaç directe a la recepta d’avui. L’únic comentari que faig sobre la recpeta és que jo no vaig posar tant sucre a la crema pastissera…
Bon profit!
La Gemma Clofent és una pastissera casolana que aprofita qualsevol ocasió per portar algun detall dolç fet a casa. La necessitat d’intercanviar receptes la va dur a escriure un blog de cuina exclusivament dedicat a les postres que manté ben viu des de 2006. En el seu receptari s’hi poden trobar des de dolços tradicionals fins a propostes actuals dels principals pastissers catalans.
