dimecres, 23/02/2011 (Cristina)
És l’asaprtam un edulcorant saludable?Arran de l’entrada Desmitificant el mite: la Coca-Cola desfà l’estómac? en Sergi ens ha fet arribar una pregunta d’un dels components d’aquesta beguda, i que en molts comentaris heu fet referència. Les begudes light és cert que són perjudicials pel contingut d’aspartam? (més…)
dilluns, 21/02/2011 (Cristina)
En el post Girant la truita, l’ Encarna i la Conxita preguntaven: La xocolata engreixa? o el pa i els llegums engreixen? El mite dels aliments que engreixen o aprimen és un dels més estesos.
dimecres, 16/02/2011 (Cristina)
La Coca-Cola va ser creada al 1886 pel farmacèutic John Pemberton. Originà riament va començar com una medicina per alleujar el mal de cap i les nà usees, però després va ser venuda com un remei que calmava la set. (més…)
dilluns, 14/02/2011 (Cristina)
En el post anterior Girant la truita, us và rem demanar aquells mites sobre l’alimentació que coneixeu. Aixà que aprofitarem per parlar sobre alguns d’ells, i aixà demsitificar-los, o si cal, confirmar-los. Som-hi doncs amb el primer.
dimecres, 9/02/2011 (Cristina)
La Marta ens va demanar si podrÃem parlar sobre l’al·lèrgia a la llet de vaca i aixà ho fem en aquest post.
dilluns, 7/02/2011 (Cristina)
dimecres, 2/02/2011 (Cristina)
Vist l’èxit del debat sobre si al bikini li hem de posar mantega o no generat a Olleta de Verdures, i en honor a la seva entrada “El Bikini, com més guarro millor!“, hem pensat que seria una bona idea allargar una mica més el tema tot oferint-vos la valoració nutricional d’aquesta menja, en algunes de les seves varietats: amb mantega, sense i el mallorquÃ.
dimecres, 26/01/2011 (Cristina)
Per què els llegums provoquen flatulències?
En el post de dilluns Pèsols: Verdura o llegum? va sorgir un dubte quan la Roser ens explicava que els llegums li produeixen gasos i ens preguntava què pot fer per evitar-ho
dilluns, 24/01/2011 (Cristina)
Els pèsols es consideren verdura o llegum?
En Marc ens ha demanat si li podem resoldre el dubte respecte els pèsols. Creieu que són llegums o verdura? Doncs ara mateix ho esbrinem. (més…)
dilluns, 17/01/2011 (Rosa Maria)
Arran de la participació a “La Salut al Plat” ens sentÃem amb l’obligació de destinar una entrada a les bledes, i és clar, a les bledes grogues de Lió. Aixà que a continuació us deixem l’enllaç perquè pugueu gaudir de les bonances d’aquesta hortalissa i de les maneres de preparar-les que es van proposar, més un parell de collita pròpia.
Que vagi de gust!
Obrim consultoria a Cuina.cat amb experts Diplomats de la Nutrició Humana i Dietètica. Rosa Maria Espinosa com a Responsable Tècnica de Menja sa i el seu equip et resolen dubtes, consells i molt més perquè gaudir d’una vida equilibrada i saludable és possible. T’hi apuntes?
