Entrades amb l'etiqueta ‘Fruits secs’

Alternatives als fruits secs

dilluns, 9/12/2013

Sóc al·lèrgica als fruits secs. Com puc substituir-los?

Dimecres passat l’equip de Menja sa vàrem realitzar una xerrada sobre el paper de l’alimentació saludable en el control dels efectes negatius de l’estrès, i entre d’altres aliments, els fruits secs van ser un dels més anomenats. Entre els dubtes que van sorgir, ens van demanar com es podia fer en cas d’al·lèrgia per tal de no haver de renunciar als seus beneficis per la salut. (més…)

Fruits secs, crus o torrats?

dimarts , 15/05/2012

Les propietats dels fruits secs són les mateixes si són torrats o no? Pel que fa al nombre de calories, quins en tenen més, els torrats o els crus? Concretament em refereixo a les avellanes, pipes de carbassa o festucs, que acostumo a comprar-los per les amanides sense torrar.

A l’Encarna li ha sorgit aquest dubte mentre es preparava una amanida en la qual s’hi posa fruits secs i ens l’ha fet arribar a La Consulta. (més…)