Entrades amb l'etiqueta ‘aspartam’

L’aspartam edulcorant bo o dolent?

dimecres, 23/02/2011
És l’asaprtam un edulcorant saludable?

Arran de l’entrada Desmitificant el mite: la Coca-Cola desfà l’estómac? en Sergi ens ha fet arribar una pregunta d’un dels components d’aquesta beguda, i  que en molts comentaris heu fet referència. Les begudes light és cert que són perjudicials pel contingut d’aspartam? (més…)

Alternatives al sucre

dilluns, 25/10/2010

Per substituir el sucre en les postres què és més recomanable, la fructosa, la sacarina o l’aspartam?

Amb aquesta, a simple vista, senzilla consulta que ens ha plantejat l’Albert, aprofitarem per a resoldre diferents aspectes en relació als sucres i als edulcorants artificials. I és que no és tan simple com triar un dels noms pels quals ens pregunta l’Albert, ja que dependrà de diferents factors. Som-hi doncs! (més…)