Arxiu de la categoria ‘Valor nutricional’

Valor nutricional dels cargols

dilluns, 19/05/2014

A casa, de tota la vida, ha estat una tradici√≥ anar a buscar cargols (ara ja els comprem), fer-los dejunar i preparar-los de totes les maneres possibles: a la llauna, al forn, amb salsa, acompanyant la carn… L‚Äôaltre dia, visitant una de les moltes fires del cargol que es fan arreu del pa√≠s, em va venir al cap quina devia ser la seva composici√≥ nutricional. S√≥n molt o poc nutritius? Podr√≠eu explicar-nos-ho? Moltes gr√†cies! (m√©s…)

Nutrients que es perden i nutrients que es mantenen

dilluns, 7/04/2014

Totes les vitamines es perden quan cuinem els aliments? Passa el mateix amb els minerals? (m√©s…)

Per què un Burger no és de consum habitual?

dilluns, 17/03/2014

Per qu√® els entrepans d’hamburguesa de les cadenes de menjar r√†pid es classifiquen com a aliment de consum ocasional? (m√©s…)

Com classifiquem les sopes?

dilluns, 20/01/2014

A casa ens agraden molt les sopes de brou (de carn o de peix, tant fa) amb pasta, per√≤ molts cops, amb la intenci√≥ de fer men√ļs equilibrats no s√© on encabir-les: √©s un plat proteic? Com que √©s fet amb verdures tamb√©, √©s vegetal? En portar pasta, √©s d’una altra naturalesa? Quin altre plat la pot acompanyar per fer un √†pat equilibrat? (m√©s…)

Plàtan o Banana?

dimarts , 7/01/2014

El post que vam fer la setmana anterior ha generat una altra pregunta: Pl√†tan o banana? Quina difer√®ncia hi ha? (m√©s…)