Quines diferències hi ha entre baixada de sucre i baixada de pressió?
Continuant amb el post de la setmana passada sobre l’energia, aquesta setmana volem aclarir les diferències existents entre patir una hipoglucèmia i patir una hipotensió. (més…)
La Lourdes i la Marina ens han fet una consulta sobre la sÃndrome d’intestà irritable. Ens demanen quines pautes alimentà ries s’han de seguir i si existeix una dieta recomanable i algun aliment clau.
Començarem explicant que la SÃndrome d’Intestà Irritable (SII) es defineix com a un trastorn funcional, és a dir, no es detecta cap òrgan alterat. No és, doncs, una malaltia inflamatòria intestinal (malaltia de Crohn i colitis ulcerosa), ja que l’estructura de l’intestàestà sana, com tampoc és una intolerà ncia alimentà ria ni una al•lèrgia.
(més…)
M’han dit que estic acidificat, com es pot arreglar a través de l’alimentació?
Al nostre cos hi ha nivells de substà ncies quÃmiques anomenades à cids i bases i és molt important que hi hagi una proporció equilibrada entre elles. Aquest nivell es mesura a través del pH, que no és res més que una escala de valors que va de 0 a 14 i que serveix per saber el grau d’acidesa o de basicitat de qualsevol substà ncia. AixÃ, es diu que un valor per sota de 7 indica acidesa i un valor per sobre de 7 indica basicitat o alcalinitat. (més…)
El ferro és un mineral fonamental per al bon funcionament de l’organisme ja que participa en moltes funcions, una d’elles, el transport de l’oxigen a les cèl·lules. Per això ens sentim cansats quan ens falta ferro, perquè no arriba prou oxigen als músculs. (més…)
Responent la consulta de Mercerom sobre què es pot fer quan ens diuen que el colesterol el fabriquem nosaltres, podem seguir uns quants consells, sempre sota la supervisió del metge. (més…)
L’Anna ens preguntava en un correu de fa dies què podia fer per millorar les digestions i evitar que s’infli la panxa després de menjar. Doncs hi ha una sèrie de mesures fà cils de seguir i molt efectives. (més…)
Per què els llegums provoquen flatulències?
En el post de dilluns Pèsols: Verdura o llegum? va sorgir un dubte quan la Roser ens explicava que els llegums li produeixen gasos i ens preguntava què pot fer per evitar-ho
Últimament digereixo malament les amanides. Què em recomaneu?
L’ Ivan ens comenta que acostuma a acompanyar els à pats amb una amanida, però que últimament nota que se li infla molt la panxa cada cop que en menja, i ens demana si li podem donar un cop de mà . (més…)
Quins aliments són indispensables durant els tractaments oncològics?
Aquesta consulta que ens plantejaven per correu electrònic és molt general. Si bé és cert que sempre cal tenir en compte la individualitat a l’hora d’establir qualsevol pauta, en processos oncològics aquest fet arriba al seu mà xim exponent.
No obstant hi ha alguns denominadors comuns que ens fan considerar uns determinats aliments, de forma general, com a indispensables en qualsevol procés oncològic: aliments que, en petites quantitats, ja que no és té massa gana, aportin el mà xim de kilocalories i de proteïnes, i a poder ser altres nutrients. (més…)
Obrim consultoria a Cuina.cat amb experts Diplomats de la Nutrició Humana i Dietètica. Rosa Maria Espinosa com a Responsable Tècnica de Menja sa i el seu equip et resolen dubtes, consells i molt més perquè gaudir d’una vida equilibrada i saludable és possible. T’hi apuntes?
