Es pot perdre volum de zones especifiques fent dieta?
Avui dia sabem que la genètica contribueix en poc més del 30% en l’aparició del sobrepès i la obesitat. Per tant, els responsables de la resta són factors ambientals com els hàbits alimentaris, l’estil de vida, una petita part ho és la medicació i els factors psicològics. Així doncs on més èmfasi hem de posar són en aquests factors extrínsecs. (més…)
És cert que s’han d’evitar els greixos saturats per evitar engreixar-se? (més…)
M’han dit que el caldo de les bledes no és gaire bo, especialment pel ronyó. És cert? I si és així, per què? (més…)
M’han dit que el cafè descafeïnat és més perjudicial per la salut que el convencional. És veritat? (més…)
Continuant amb el que ja vam anunciar la setmana passada, aquesta setmana li toca el torn a la cervesa, un altre dels productes amb una llarga literatura de mites a les seves espatlles.
La cervesa és una de les begudes amb més història i, com hem dit, plena de mites, alguns més encertats que d’altres. Una de les atribucions que se li dóna és la seva contribució a l’augment de pes. Sobretot de la part central del nostre cos. La “panxa cervesera” és de les frases més conegudes i amb la que es culpa, de l’acumulació de greix abdominal, a aquesta beguda mil·lenària. Sí, mil·lenària, perquè no hem d’oblidar que la cervesa ja era elaborada fa 6000 anys per la civilització sumèria. (més…)
Com ja sabreu alguns/es de vosaltres, el dissabte 22 de setembre, CUINA organitza la seva primera Diada, emmarcada dins la Festa anual del Porc i la Cervesa de Manlleu. Serà un dia pensat tant pels cuinetes com pels qui les tasten: una festa oberta a tothom i pensada per a tota la família (sí, també per a la mainada), en la què podrem assistir a tastos, maridatges, conèixer el procés d’elaboració de la cervesa, etc. (podeu consultar el programa d’activitats aquí). En fi, un dia ple d’activitats culinàries on, a més a més, hi haurà un Concurs de Receptes amb Cervesa per a Blogaires. Si encara no heu presentat la vostra recepta, teniu temps fins el 16 de setembre (per inscriure-s’hi cliqueu aquí).
Per la nostra banda, com no podia ser d’una altra manera, volem aprofitar aquest esdeveniment i l’oportunitat que ens dóna el CUINA per desmitificar-vos uns quants mites sobre els dos productes estrella del dia: el Porc i la Cervesa. I és que ja ho sabeu, no hi ha aliments bons ni dolents, i fins i tot aquells que sembla que no puguin ser adients, acaben sorprenent-nos gratament! I per no allargar-nos més, avui destinarem aquesta entrada a parlar-vos del porc. I és que, qui ho diu que el porc no és gens saludable? (més…)
Quins aliments són els més afrodisíacs?
L’alimentació, com a part imprescindible per a la vida, gaudeix del privilegi de tenir la nostra total atenció, sobretot quan li conferim atributs fins i tot miraculosos. Alguns ostenten posicions més elevades dins la nostra particular escala classificatòria d’efectes sobre la salut i el benestar de les persones. Els de més a munt seran més apreciats, no pas pel seu valor nutricional si no per (més…)
Llegint el vostre post de la setmana passada m’ha vingut al cap una cosa que sempre he sentit a dir sobre la vitamina B: prendre suplements de vitamina B evita que els mosquits et piquin. És veritat? (més…)
Què podem menjar per combatre l’astènia primaveral?
L’Anna ens fa arribar aquesta consulta perquè a casa seva, diu, quan arriba la primavera se senten tots molt cansats, sense ganes de fer res i com si no s’acabessin de despertar en tot el dia. Ens demana, a més a més, una proposta de menú “antiastènia”. (més…)
Molts professionals ens trobem amb preguntes recurrents al llarg de la nostra carrera. Ja sigui en consulta, impartint xerrades o parlant amb el veí, els Dietistes-Nutricionistes en tenim una que ocupa sempre els primers llocs dins el “top ten” de les preguntes que ens fan: què engreixa més…? (més…)
Rosa Maria Espinosa i el seu equip, Diplomats en Nutrició Humana i Dietètica, et resolen dubtes, consells i molt més...perquè gaudir d’una vida equilibrada i saludable és possible.
