Arxiu de la categoria ‘General’

És cert que les verdures al coure-les perden totes les seves vitamines?

dilluns, 30/11/2015

L’Albert ha sentit a dir moltes vegades que els vegetals cuits, a causa de la calor, perden totes les seves propietats.coure-verdures-perd-vitamines (més…)

Per què no afegir sal als plats dels bebès

dijous, 19/11/2015

sal a un bebeLa Sílvia ens pregunta per què recomanem no afegir sal al triturat de verdures per al seu fill de 8 mesos. Diu que amb una mica de sal seria més gustós i segur que li agradaria més… (més…)

Cuinar amb poc oli és més saludable? (II)

dijous, 2/07/2015

cuinar-saludable

Responem ara sí a la pregunta concreta sobre si cuinar amb poc oli és més saludable.

(més…)

Què vol dir saludable? (I)

dimarts, 19/05/2015

Cuinar amb poc oli és més saludable?

cuinar-saludable1

Potser perquè estem en plena “operació biquini” aquesta és una pregunta que ens fan últimament a la consulta de forma recurrent. Tot i que de fet és molt habitual rebre consultes plantejades com “això és saludable o no ho és?”. Per aquest motiu, i tenint en compte l’última entrada d’en Josep Sucarrats al seu Blog “A dieta de dietes”, creiem oportú abordar la qüestió “saludable” de forma més general. (més…)

Què és el pa dextrinat? Per què el recomanen?

dimarts, 1/07/2014

padextrinatLa Sara ens comenta que fa temps que sent parlar del pa dextrinat però mai s’havia parat a pensar què tenia d’especial fins que, fa poc, li van recomanar que el prengués enlloc del pa torrat normal.

(més…)