Quina diferencia hi ha entre un prebiòtic i un probiòtic? L’altra dia me’n van recomanar de prendre però quan vaig anar a comprar-ne no vaig saber quin dels dos havia de demanar. (més…)
Arxiu de la categoria ‘Aliments funcionals’
Prebiòtic o Probiòtic?
dimarts , 12/06/2012Margarines, esterols vegetals i greixos trans
dimarts , 8/05/2012
Què en penses de les margarines enriquides amb esterols vegetals? Jo fins ara, les margarines era un món que tenia “vetatâ€, per la qüestió dels trans, però em rebaten que hi ha margarines saludables.
L’Ada ens deixava aquesta pregunta la setmana passada, i com que és un tema complex i prou interessant com per estendre’ns una mica, hem preferit dedicar-hi una entrada. I és que parlar dels greixos no és només una qüestió de quantitat sinó també, i fins i tot més important, de qualitat, és a dir de com es comporten aquests greixos dins el nostre cos. (més…)
Te verd versus te blanc
dilluns, 26/09/2011Quina diferència hi ha entre el te blanc i el te verd?
Segons una llegenda xinesa, el descobriment del te es remunta a 5.000 anys abans de Crist, quan unes fulles portades pel vent van caure dins una olla d’aigua que l’emperador Shen Nong estava bullint. Segons els especialistes, el te va aparèixer uns segles abans de la nostra era i el seu ús estava restringit als tractaments mèdics. Sigui quin sigui el seu origen, el te es va anar introduint en la vida quotidiana i ara és la segona beguda, després de l’aigua, més popular al món. (més…)
La pastanaga i el bronzejat
dimecres, 27/07/2011 És veritat que si menjo pastanaga em posaré més morena?
Aquesta és una pregunta que més d’un ens hem fet, i és que alguna cosa hi ha de cert en la creença que la pastanaga ajuda a adquirir un bon bronzejat. (més…)
El quefir i les seves propietats
dilluns, 11/07/2011
El quefir és una beguda efervescent fermentada que tradicionalment es consumeix al Caucas des de fa milers anys i que sembla jugar un paper molt important en la longevitat i en la salut dels pobles que en prenen habitualment. (més…)
La pell de la llimona
dimecres, 25/05/2011
Com bé deia l’Encarna, a la pell de les fruites s’hi troben la major part dels nutrients. En el cas de la llimona, tant la polpa com la pell estan plens de substà ncies interessants, i fer sucs amb pell i tot pot ser més saludable del que ens pensem. (més…)
Quina és la ingesta d’esterols vegetals dià ria recomanada?
dimecres, 13/10/2010
Quina és la quantitat d’esterols vegetals dià ria indicada?
Si en prenc una quantitat una mica superior pot ser perjudicial?
Com que aquest tipus de llets fermentades s’elaboren i es venen amb un objectiu terapèutic, la normativa en quant al seu etiquetatge, aixà com publicitat, presenta unes caracterÃstiques especials; i entre aquestes caracterÃstiques especials hi trobem el fet que, l’etiqueta d’aquests productes sovint ens recordi el prospecte d’un medicament, tot indicant-nos de quina manera cal que prenguem el producte i en quines quantitats, per tal de beneficiar-nos de l’eficà cia i la seguretat del producte adquirit. I aquà és on rau el dubte que ens plantejava l’AgustÃ.
Rosa Maria Espinosa i el seu equip, Diplomats en Nutrició Humana i Dietètica, et resolen dubtes, consells i molt més...perquè gaudir d’una vida equilibrada i saludable és possible.
