Arxiu del mes: juny 2012

Infusions a l’estiu

dimarts , 26/06/2012

Des de fa un temps m’estic acostumant a fer infusions, de cua de cavall, de te verd, vermell… Ara que ve l’estiu no venen tan de gust calentes i m’agradaria saber si les propietats es mantindrien si les guardés a la nevera unes quantes hores. És a dir, la meva idea és fer una ampolla de te verd amb llimona i guardar-la a la nevera per anar-me-la bevent durant el dia. Conservarà les propietats o les perdrà? (més…)

Alimentació i “jet lag”

dimarts , 19/06/2012

Aquestes vacances d’estiu fem un viatge al Japó. He recordat que fa un temps van fer un reportatge en el qual parlaven del jet lag i que aquest es pot combatre amb l’alimentació. Què hi ha de cert en aquesta afirmació? Si és així, què és el que s’ha de fer per no patir el jet lag? (més…)

Prebiòtic o Probiòtic?

dimarts , 12/06/2012

Quina diferencia hi ha entre un prebiòtic i un probiòtic? L’altra dia me’n van recomanar de prendre però quan vaig anar a comprar-ne no vaig saber quin dels dos havia de demanar. (més…)

Valoració nutricional de la Orxata

dimarts , 5/06/2012

Té les mateixes calories la orxata envasada que la orxata a granel?

Valorar la composició calòrica de la orxata a granel és força difícil, ja que, tot i que la recepta no varia gaire (només cal disposar de xufles, aigua i sucre), el que sí poden variar són les proporcions de cadascun dels ingredients. Tot i així, tractant-se d’una recepta tan senzilla, pensem que no. (més…)