Arxiu del mes: gener 2011

Els llegums

dimecres, 26/01/2011

Per què els llegums provoquen flatulències?

En el post de dilluns Pèsols: Verdura o llegum? va sorgir un dubte quan la Roser ens explicava que els llegums li produeixen gasos i ens preguntava què pot fer per evitar-ho

(més…)

Pèsols: ¿verdura o llegum?

dilluns, 24/01/2011

Els pèsols es consideren verdura o llegum?

En Marc ens ha demanat si li podem resoldre el dubte respecte els pèsols. Creieu que són llegums o verdura? Doncs ara mateix ho esbrinem. (més…)

Les Bledes

dilluns, 17/01/2011

Arran de la participació a “La Salut al Plat” ens sentíem amb l’obligació de destinar una entrada a les bledes, i és clar, a les bledes grogues de Lió. Així que a continuació us deixem l’enllaç perquè pugueu gaudir de les bonances d’aquesta hortalissa i de les maneres de preparar-les que es van proposar, més un parell de collita pròpia.

Les Bledes

Que vagi de gust!

Després de la congelació… la descongelació!

dimecres, 12/01/2011

Arrel del post sobre com congelar correctament ens han arribat algunes veus properes que trobaven a faltar que haguéssim explicat també com cal descongelar. I és cert que aquest procés provoca certs dubtes i no sempre es fa de la forma més adequada per tal de garantir la seguretat dels aliments. I és que, què és més adequat, que la congelació sigui ràpida o que no? Resolem el dubte! (més…)

Regal de Reis

dilluns, 10/01/2011

Aquest any els Reis han estat esplèndids, i no podíem deixar passar l’ocasió de donar-los les gràcies des d’aquest blog, i fer-vos-en partícips a tots i a totes. I és que el dia de Reis al migdia es va obrir la Consulta de Menja sa en directe a l’especial “La Salut al Plat” a COMRàdio, de la mà de la Carme Gasull  i amb la col·laboració d’en Josep Sucarrats. Va ser una experiència fantàstica.

Salut!