Arxiu del mes: gener 2011

Els llegums

dimecres, 26/01/2011

Per què els llegums provoquen flatulències?

En el post de dilluns Pèsols: Verdura o llegum? va sorgir un dubte quan la Roser ens explicava que els llegums li produeixen gasos i ens preguntava què pot fer per evitar-ho

(m√©s…)

P√®sols: ¬Ņverdura o llegum?

dilluns, 24/01/2011

Els pèsols es consideren verdura o llegum?

En Marc ens ha demanat si li podem¬†resoldre el dubte respecte els p√®sols. Creieu que s√≥n llegums o verdura? Doncs ara mateix ho esbrinem. (m√©s…)

Les Bledes

dilluns, 17/01/2011

Arran de la participaci√≥ a “La Salut al Plat” ens sent√≠em¬†amb l’obligaci√≥ de destinar una entrada a les bledes, i √©s clar, a les bledes grogues de Li√≥. Aix√≠ que a continuaci√≥ us deixem l’enlla√ß perqu√® pugueu gaudir de les bonances d’aquesta hortalissa i de les maneres de preparar-les que es van proposar, m√©s un parell de collita pr√≤pia.

Les Bledes

Que vagi de gust!

Despr√©s de la congelaci√≥… la descongelaci√≥!

dimecres, 12/01/2011

Arrel del post sobre com congelar correctament ens han arribat algunes veus properes que trobaven a faltar que hagu√©ssim explicat tamb√© com cal descongelar. I √©s cert que aquest proc√©s provoca certs dubtes i no sempre es fa de la forma m√©s adequada per tal de garantir la seguretat dels aliments. I √©s que, qu√® √©s m√©s adequat, que la congelaci√≥ sigui r√†pida o que no? Resolem el dubte! (m√©s…)

Regal de Reis

dilluns, 10/01/2011

Aquest any els Reis han estat espl√®ndids, i no pod√≠em deixar passar l’ocasi√≥ de donar-los les gr√†cies des d‚Äôaquest blog, i¬†fer-vos-en part√≠cips a tots i a totes. I √©s que el dia de Reis al migdia es va obrir la Consulta de Menja sa en directe a l‚Äôespecial ‚ÄúLa Salut al Plat‚ÄĚ a COMR√†dio, de la m√† de la Carme Gasull¬† i amb la col¬∑laboraci√≥ d‚Äôen Josep Sucarrats. Va ser una experi√®ncia fant√†stica.

Us deixem l‚Äôenlla√ß aqu√≠ perqu√® pugueu consultar m√©s detalls, i perqu√® us convidem, si no v√†reu tenir l‚Äôoportunitat d’escoltar-lo, de recuperar el programa.

Salut!