Quin és el sabor umami?

dilluns, 23/05/2016 (menjasa)

En Sergi, un estudiant de batxillerat que està realitzant un treball de recerca, ens pregunta quin és exactament el sabor anomenat umami i com pot distingir-lo.

umami

(més…)

La meva filla no vol beure’s la llet

dilluns, 25/04/2016 (menjasa)

Sóc Adriana i us escric perquè tinc una filla de dos anys i, fins fa poc, es bevia la llet amb el biberó molt bé però ara no hi ha manera que es begui la llet. He provat de tot: posar-li amb cereals, amb crema de cacau… i bé no hi ha sort. He provat de donar-li altres coses com suc de taronja, torrades, pa amb tomàquet, pernil dolç…….. No sé què més puc fer perquè esmorzi almenys una mica. Si em poguéssiu ajudar estaria encantada.

fill beure llet

(més…)

Contenen prou fibra els aliments etiquetats com a integrals?

dimecres, 30/03/2016 (menjasa)

Aquesta és la pregunta que la Guiomar ens ha fet arribar a la Consulta de Menja sa, i que tot seguit ens disposem a respondre.

fibra

(més…)

El restrenyiment

dilluns, 21/03/2016 (menjasa)

La Mercè fa temps que pateix de restrenyiment. Va poc sovint al lavabo i quan ho fa li costa i li fa mal. Ens pregunta què pot fer per millorar el seu ritme intestinal i la estovar la femta.

reestrenyiment

(més…)

Beure cervesa fa tenir panxa?

dilluns, 29/02/2016 (menjasa)

En Joan fa temps que sent a parlar que la cervesa, degut al gas que conté, fa incrementar el volum de la panxa. Ell creu que això no pot ser i que, en tot cas, aquest increment en volum abdominal seria causat per les tapes o snacks que, moltes vegades, acompanyen aquesta beguda.

beure-cervesa-fa-tenir-panxa

(més…)