dimarts , 15/05/2012 (gloria)
Les propietats dels fruits secs són les mateixes si són torrats o no? Pel que fa al nombre de calories, quins en tenen més, els torrats o els crus? Concretament em refereixo a les avellanes, pipes de carbassa o festucs, que acostumo a comprar-los per les amanides sense torrar.
A l’Encarna li ha sorgit aquest dubte mentre es preparava una amanida en la qual s’hi posa fruits secs i ens l’ha fet arribar a La Consulta. (més…)
dimarts , 8/05/2012 (Rosa Maria)
Què en penses de les margarines enriquides amb esterols vegetals? Jo fins ara, les margarines era un món que tenia “vetat”, per la qüestió dels trans, però em rebaten que hi ha margarines saludables.
L’Ada ens deixava aquesta pregunta la setmana passada, i com que Ă©s un tema complex i prou interessant com per estendre’ns una mica, hem preferit dedicar-hi una entrada. I Ă©s que parlar dels greixos no Ă©s nomĂ©s una qĂĽestiĂł de quantitat sinĂł tambĂ©, i fins i tot mĂ©s important, de qualitat, Ă©s a dir de com es comporten aquests greixos dins el nostre cos. (més…)
dimarts , 24/04/2012 (gloria)
Conegudes tambĂ© com a begudes per a esportistes, les begudes isotòniques s’han tornat un element indispensable per qui practica activitat fĂsica intensa de forma regular. (més…)
dimarts , 17/04/2012 (gloria)
M’han dit que les begudes energètiques i les begudes per a esportistes no sĂłn el mateix. M’ho podrĂeu confirmar? I si no sĂłn per a esportistes, per què serveixen?
Moltes persones, com la Laura, confonen les begudes energètiques amb les begudes per a esportistes. Pot ser que la paraula “energia” indueixi a mĂ©s d’un a pensar que els esportistes, per l’esforç fĂsic que fan, necessitin de les anomenades begudes energètiques per obtenir el rendiment necessari quan fan exercici. (més…)
dimarts , 10/04/2012 (gloria)
Què puc fer si m’he passat menjant Mona?
El consum de la Mona Ă©s potser un dels primers “excessos” que fem amb l’arribada del bon temps. Això, sumat a que disminuĂŻm les capes de roba, ens fem mĂ©s conscients, no nomĂ©s de la Mona que acabem d’ingerir, si no de tot allò fet els Ăşltims mesos (el tortell de reis, els Ă pats nadalencs, els panellets…). Pot ser que, inevitablement, ens preguntem què podem fer. (més…)
dimarts , 3/04/2012 (gloria)
M’agradaria saber si és dolent o és bo menjar crispetes.
Molts trobarien que els falta alguna cosa si entressin al cinema sense dur a les mans una paperina de crispetes i un refresc.
No entrarem en el tema del refresc (ja seria tema per parlar-ne en un altre post). Avui respondrem el dubte que se’ns planteja sobre les crispetes. (més…)
dimarts , 27/03/2012 (gloria)
Què podem menjar per combatre l’astènia primaveral?
L’Anna ens fa arribar aquesta consulta perquè a casa seva, diu, quan arriba la primavera se senten tots molt cansats, sense ganes de fer res i com si no s’acabessin de despertar en tot el dia. Ens demana, a mĂ©s a mĂ©s, una proposta de menĂş “antiastènia”. (més…)
dimarts , 20/03/2012 (gloria)
Quina quantitat d’aigua hem de beure al cap del dia?
L’Antonio ens ha exposat el seu dubte desprĂ©s de sentir i llegir informacions contradictòries sobre el tema. (més…)
dimarts , 13/03/2012 (gloria)
L’aperitiu en té, d’història? I, els pastissos d’aniversari?
Hem pogut comprovar que el post de la setmana anterior ha despertat la curiositat dels nostres lectors. Alguns ja ens han fet arribar les seves preguntes i intentarem respondre-les tot fent un passeig per la historia evolutiva dels nostres Ă pats. (més…)
dimarts , 6/03/2012 (gloria)
Per què acostumem a menjar dolços per postres?
Aquesta setmana ens ha vingut una pregunta força curiosa i alhora interessant.
Sovint acostuma a passar que en les coses mĂ©s quotidianes no hi parem massa atenciĂł. Per allò de “com que s’ha fet tota la vida…” ho fem automĂ ticament i sense preguntar-nos el per què. Però aquesta setmana ens han fet una consulta que ens ha deixat amb la mirada perduda i repicant-nos la barbeta amb els dits. Per què deixem els dolços per a la part final de l’à pat? Per què no els fem en el primer plat, per exemple? (més…)
Obrim consultoria a Cuina.cat amb experts Diplomats de la Nutrició Humana i Dietètica. Rosa Maria Espinosa com a Responsable Tècnica de Menja sa i el seu equip et resolen dubtes, consells i molt més perquè gaudir d’una vida equilibrada i saludable és possible. T’hi apuntes?
