Dieta del grup sanguini

dilluns, 19/09/2016 (menjasa)

La Maria Àngels ens pregunta si és convenient seguir un tipus d’alimentació basada en el grup sanguini.

dieta grup sanguini

(més…)

Les llets vegetals son més saludables que la llet de vaca?

dijous, 30/06/2016 (menjasa)

Hola Clara. El que tu anomenes llet vegetal en realitat no és llet. En rigor, el nom de llet només s’hauria d’aplicar al producte del munyit de les femelles de mamífers, per això, a partir d’ara, parlarem de batuts o begudes vegetals.

begudes vegetals

Per Mar Dalmases, Dietista-Nutricionista. Tant la llet com les begudes vegetals es poden prendre com qualsevol altre aliment que pren la família, sempre que no es caigui en l’error de pensar que quan prenem begudes vegetals (de soja, arròs, ametlla, civada …) estem prenen llet, encara que el seu aspecte sig

(més…)

Quin és el sabor umami?

dilluns, 23/05/2016 (menjasa)

En Sergi, un estudiant de batxillerat que està realitzant un treball de recerca, ens pregunta quin és exactament el sabor anomenat umami i com pot distingir-lo.

umami

Per Roger Vilageliu, Dietista-Nutricionista. El sabor anomenat umami és el cinquè i últim dels anomenats sabors bàsics, com el dolç, el salat, l’amarg i l’àcid. La paraula umami, provinent del japonès, significa saborós.

(més…)

La meva filla no vol beure’s la llet

dilluns, 25/04/2016 (menjasa)

Sóc Adriana i us escric perquè tinc una filla de dos anys i, fins fa poc, es bevia la llet amb el biberó molt bé però ara no hi ha manera que es begui la llet. He provat de tot: posar-li amb cereals, amb crema de cacau… i bé no hi ha sort. He provat de donar-li altres coses com suc de taronja, torrades, pa amb tomàquet, pernil dolç…….. No sé què més puc fer perquè esmorzi almenys una mica. Si em poguéssiu ajudar estaria encantada.

fill beure llet

(més…)

Contenen prou fibra els aliments etiquetats com a integrals?

dimecres, 30/03/2016 (menjasa)

Aquesta és la pregunta que la Guiomar ens ha fet arribar a la Consulta de Menja sa, i que tot seguit ens disposem a respondre.

fibra

(més…)