Josep Sucarrats i Miró

Josep Sucarrats

Vaig néixer a Abrera l’any 1975 i sóc periodista. Dirigeixo CUINA des de 2006. He publicat dues guies de viatges i he participat regularment en espais gastronòmics de televisió i ràdio (RAC1, COM Ràdio, iCatFM, BTV). Ara sóc col·laborador habitual d’El Matí de Catalunya Ràdio, amb Manel Fuentes, i cada divendres a la tarda em podeu escoltar a La Tribu, amb Tatiana Sisquella, també a Catalunya Ràdio.

També he escrit en diverses publicacions i col·laboro mensualment amb la revista d’història Sàpiens, on signo la secció de temàtica culinària Un sopar amb…

He estat professor de Periodisme Gastronòmic a la Universitat de Vic. I, fora de la feina, sóc un àvid cercador de noves experiències gastronòmiques a restaurants, mercats i cellers.

Que m’agrada assaborir la vida, vaja!

Josep Sucarrats i Miró, Abrera 1975. Periodista. És director de la revista CUINA des de 2006. Ha publicat dues guies de viatges i ha participat regularment en espais gastronòmics de televisió i ràdio (Catalunya Ràdio, RAC1, COM Ràdio, BTV). Ara té una secció setmanal al programa El Cabaret Elèctric, d’iCat FM. Ha escrit en diverses publicacions i col·labora mensualment amb la revista d’història Sàpiens, on signa la secció de temàtica culinària Un sopar amb… Ha estat professor de Periodisme Gastronòmic a la Universitat de Vic. I, fora de la feina, és un àvid cercador de noves experiències gastronòmiques en restaurants, mercats i cellers. Que li agrada assaborir la vida, vaja.
Comparteix

    Comentaris

    • KRis

      04/05/2010 - 10:47

      Bon dia! No se si ten enrecordes de mi, stic segura de que no…fa un messos vam tenir un parell de correus x informarvos de que escanejava alguns articles i els penjava a la meva agrobotiga, a balaguer…res…nomes volia felicitaros per aquet nou projecte, hem sembla fantastic, es com x un bon kristia tenir la biblia +a ma…jeje, un petò molt fort, gracies i fins aviat!!!

    • Josep Sucarrats

      04/05/2010 - 11:49

      Sí que me’n recordo de la vostra agrobotiga, Kris! Però encara hi haig de passar! Moltes gràcies pel teu comentari, i endavant!

    • angels

      15/05/2010 - 21:48

      Bona nit, Josep

      Soc l’Àngels del blog dels racons de Catalunya…al descobrir i he vingut a saludar-vos
      he tingut uns certs problemes i fins ara no he disposat de temps; però aquí estic
      Si no et fa res…faig una ullada per casa teva de la mateixa manera que et convido a la nostra

      Bon cap de setmana i bon profit !!!

    • Albert

      12/06/2010 - 20:06

      Hola,
      Em permeto escriure ací perquè no he trobat cap espai per a “contactes” en el web de “cuina”. Ho faig perquè he estat llegint la vostra revista en la que entreu una mica en detall sobre les noves cerveses de Catalunya. Només m’ha sabut una mica de greu en veure que, com a fonts d’informació, heu citat blogs que, per ser molt correctes, no entren en el detall de la degustació de la cervesa com ho faig en el meu. Us el recomano doncs ferventment perquè pot ser un ajut molt bo per entrar en el món de la cervesa. Recomano en especial els apartats sobre degustació on podreu trobar nombrosos articles molt útils per aprendre a degustar i per fer-ho profundament:
      http://cervesaencatala.blogspot.com
      Millors salutacions i felicitacions per la revista.
      Albert

    • Administrador dels blogs

      12/06/2010 - 20:37

      Gràcies, Albert, pel teu missatge.
      Pots trobar les adreces de contacte a http://www.cuina.cat/ca/contacte.php i a l’enllaç “Contacte” del peu de totes les pàgines de CUINA.

    • Josep Sucarrats

      15/06/2010 - 14:35

      Albert, gràcies pel teu comentari! Ens hem mirat el teu blog i ens ha interessat molt, el cert és que no el coneixíem. A partir d’ara el tindrem molt en compte!

    • Joan Josep Nogués

      16/12/2010 - 16:18

      Hola Josep , feia molt temps que no sabia res de tu, nomes dir-te que endavant i sort.
      Ah… i bona cuina .
      Records per tots.

    • Josep Sucarrats

      16/12/2010 - 17:52

      Ep, Nogués, que bé trobar-te aquí! Endavant també a les terres de l’Ebre! Salut!

    • Assumpta Muset Pons

      21/12/2010 - 20:45

      Hola Josep, què tal? Soc l’Assumpta Muset de Collbató. Aquest cap de setmana hi ha hagut, aquí al poble, la fira de Nadal, que ha estat molt lluïda. Entre els firarires hi havia dos productors d’oli de Collbató: el Jordi Garcia Faure i el Miquel Vallès i Ollé, de cal Quelus (e-mail: mvallesoller@gmail.com). Tenien oli d’oliveres veres i palomars, extraordinari, finíssim i de molt alta qualitat. Com que sé que estàs molt ficat en aquests temes (inclos el de l’oli palomar) he pensat que et podria interessar que aquí, a la nostra comarca, hi hagi gent que s’esforça per tornar a fer un bon oli i, a més, de qualitat, ben presentat, etc.. També vem inaugurar el Centre d’Interpretació del Molí de l’Oli. Ja veus que tot això es torna a moure. Fina aviat. Adéu.

    • joan raventós triviño

      23/12/2010 - 19:56

      Hola Josep,
      sempre m’ha agradat escriure i darrerament m’interesso per la cuina perquè sempre m’ha agradat menjar i beure a cor que vols fins al punt que a cops he de vigilar una mica jejje…Conec a la teva familia perquè sou d’abrera i sé que sempre heu estat vinculats a la terra, que teniu vinya i coneixeu bé els productes del país. M’agradaria contactar amb tu per enviar-te un escrit que he fet sobre el vi de granel, que sempre n’he estat un gran tastador i bebedor. M’agrada molt la vostra revista i tot el que feu al Grup Cultura 03, Només vull encoratjar-vos i que passeu unes bones festes, això sí amb una taula ben parada! Salut!

    • Miguel

      03/03/2011 - 20:54

      Hola Josep, vull felicitar-vos per la feina feta en aquest blog. Tinc un projecte no lucratiu que preten crear una web amb la idea de publicar les converses que es produeixin a la nostra comarca del Baix Llobregat. M’agradaria afegir els teus articles (no es llegeixen al meu bloc, han de visitar el teu i els comentaris es fan també al teu). La única finalitat del bloc “planeta” es ser un punt d’entrada a la gran vaietat de converses que porta a terme la gent del territori del Baix.
      Una cordial salutació i felicitats de nou

    • Helena Esteves

      07/05/2011 - 16:26

      Bona tarda, sóc una alumna de periodisme de 3r curs de la Facultat de Comunicació Blanquerna. Estic fent un reportatge sobre els restaurants clandestins de Barcelona -Don’t Tell, Speakeasy, Chi-tón, Dopo, Kokun- (per la universitat, amb el periodista Vicent Sanchis) i m’agradaria quedar un dia amb vostè per parlar de les cartes que ofereixen aquests restaurants, etc. La idea seria anar a dinar plegats i, si pogués ser, que em “fes una crítica gastronòmica” del menú. Moltes gràcies.

      Espero la seva resposta.

      Atentament,

      Helena Esteves

    • Michael Ross

      22/08/2011 - 17:22

      Espero amb anticipació tots els mesos per a la meva còpia digital de Cuina d’arribar aquí, a Alberta, Canadà. Els quadres i les receptes em porti a una terra que estimo tant, Catalunya!
      Vaig tenir l’oportunitat de conèixer a Josep Sucarrats, director de la seva revista en un recent viatge a Barcelona, i gaudir de la reunió molt. Gràcies per compartir un tros del seu paradís amb mi.

      Michael

    • Silvia

      08/11/2011 - 21:41

      Hola Josep,

      Em poso en contacte amb tu perquè estem organitzant un acte gastronòmic del qual ens agradaria enviar-te informació. Podries facilitar-me un e-mail i adreça física de contacte?

      Gràcies!

      Sílvia

    • Josep Sucarrats director de la revista cuina visita Lloret per tastar la seva gastronomia | Lloret de Mar – Blog Professional

      18/05/2012 - 19:18

      [...] hem tingut la visita d’en Josep Sucarrats. És director de la revista CUINA. Ha escrit en diverses revistes, ha publicat dues guies de [...]

    • Josep Sucarrats director de la revista cocina visita Lloret para probar su gastronomía. | Lloret de Mar – Blog Profesional

      21/05/2012 - 16:57

      [...] hemos tenido la visita de Josep Sucarrats. Es director de la revista CUINA. Ha escrito en diversas revistas, ha publicado guías de viajes y [...]

    • Nuri Mataró Viñals

      15/06/2012 - 21:07

      Hola Josep. No en coneixes de res i jo fins avui tampoc, però avui mira’n DIVENDRES a TV3 , com que parlaven de la Remei que es de Mataró com jo i ens coneixem i m’ha interessat. Per això escric: M’agrada molt cuinar la cuina de casa,de l’avia. sobretot catalana. Degut això tinc dos espais a MATARÓ RADIO , un cada tres diumenges, i els dimarts quinzenalment.
      La meva il•lusió seria escriure un llibre però m’he conformat en fer un blogg .
      LA CUINA DE LA NURI- NURI. BLOGG POTS.
      Si pugessis dunar una ullada al blog i dir-me la teva opinió.
      Moltes gracies
      Nuri Mataró Viñals.

    • Nuri Mataró Viñals

      15/06/2012 - 21:09

      Hola Josep. No en coneixes de res i jo fins avui tampoc, però avui mira’n DIVENDRES a TV3 , com que parlaven de la Remei que es de Mataró com jo i ens coneixem i m’ha interessat. Per això escric: M’agrada molt cuinar la cuina de casa,de l’avia. sobretot catalana. Degut això tinc dos espais a MATARÓ RADIO , un cada tres diumenges, i els dimarts quinzenalment.
      La meva il•lusió seria escriure un llibre però m’he conformat en fer un blogg .
      .
      Si pugessis dunar una ullada al blog i dir-me la teva opinió.
      Moltes gracies
      Nuri Mataró Viñals.

    • Rocío

      10/11/2012 - 01:33

      Hola, buenas noches, soy una estudiante de ciclo formativo de grado superior de dirección de cocina de Madrid y por medio de una amiga, Clara Antúnez Ferrer, he entrado en este blog. Estoy realizando un trabajo y busco una información que no encuentro, a ver si me podías ayudar. Necesito saber las partes del despiece del cordero y del cerdo en catalán y, por lo que veo por ahí, suelen venir muy genéricos los nombres (el morro, etc lo denominan galta, cuando eso es la carrillada nada más). Estaría muy agradecida si pudieras ayudarme a completar esta información.
      Un saludo y muchas gracias

    • Raquel Costa

      28/02/2013 - 10:30

      Bon dia Josep,
      Des del departament de Turisme de Caldes de Montbui et volíem fer saber que en el marc del FEM BULLIR L’OLLA, els propers 16 i 17 de març es portarà el terme el MERCAT DE L’OLLA I LA CALDERA, on cuinem amb l’olla més gran de Catalunya i amb el tresor més apreciat pels calderins i calderines que és l’AIGUA TERMAL. Com a novetat, enguany, conjuntament amb els restaurants de Caldes, hem organitzat un SOPAR DE CUINA ROMANA I REPRESENTACIÓ MUSICAL BACUS DE XAROP DE CANYA, el dia 13 de març, EN EL QUAL HI ESTÀS CONVIDAT.

    • Joan Portell Rifa

      07/10/2013 - 15:40

      Hola Josep,
      Recordes que et vaig demanar algú per intervenir en una taula rodona sobre crítica culinària? No et preocupis, ja està cobert. Gràcies per l’ajut.
      Una encaixada.
      Joan Portell Rifà

    • dioni

      22/01/2014 - 23:41

      hola josep, perdona por no escribir en catala pero no lo escribo mada bien, quería felicitarte por la revista y preguntarte si podría poner publicidad de mi restaunt.

    • Revistes per Menjar | bibliofalset

      10/10/2014 - 16:17

      […] de la cuina i els aliments a la biblioteca, el dijous passat varem  comptar entre nosaltres amb Josep Sucarrats, director de la revista Cuina. Ens va explicar com neix, com es crea una revista de gastronomia i […]

    Escriu un comentari

    (*) Camps obligatoris

    *

    Normes d'ús