Una bona manera per donar a conèixer la cuina de territori, compartir el què fem amb els companys i poder sortir de la cuina de tant en tan és a través del col.lectiu gastronòmic.  Jo sóc de “La Cuina de l’Empordanet”, col.lectiu liderat per en Martí Sabrià que ens porta la batuta juntament amb la Mari Cuenca i que ens fan anar a cuinar pel món per a donar a conèixer el que es cou a l’Empordà.

Una altra ventatge que té això de formar part d’un col.lectiu gastronòmic és que fem trobades amb altres col.lectius i a més de compartir ens ho passem pipa. La nostra feina que és molt feixuga queda compensada quan vivim aquests moments.

Sabíeu que aquest fenòmen dels col.lectius gastronòmics només passa a Calalunya ????   l’estiu passat vam anar a presentar la iniciativa a Madrid per que més gent de la resta de l’Estat s’animi.

Aquest espai també vull que sigui un espai més per a compartir amb companys de col.lectiu i de tots els col.lectius. Només sapigueu que jo us parlaré del producte ecològic i de les plantes silvetres comestibles  ja ho sabeu !