Lola Puig
Lola Puig
Sóc cuinera de l’Hotel-Restaurant “El Fort” de Ullastret, de l’Empordà . També sóc mestra i terapeuta naturista especialitzada en alimentació i nutrició.
El meu objectiu com a cuinera és arribar a transmetre el sentit profund de l’ecologia i sostenibilitat a totes les cuines.
D ‘altra banda vull aconseguir que algun dia els nens en el moment de començar a caminar i a parlar comencin a aprendre el que és bo menjar i el per què. Que a les escoles hi hagi el crèdit de cuina i que ells siguin l’estÃmul perque els pares aprenguin “l’art de la bona alimentació”.
Lola Puig és cuinera de l'hotel-restaurant El Fort d'Ullastret (Empordà , Girona). També és mestra i terapeuta naturista especialitzada en alimentació i nutrició. El seu objectiu com a cuinera és arribar a transmetre el sentit profund de l'ecologia i la sostenibilitat a totes les cuines.
Montserrat GarcÃa i Gómez
05/05/2010 - 15:01
Això fa olor a primavera de canvis, regeneració i de nou la vida que ho impregna tot…i ens “obliga” a adaptar-nos a les noves tecnologies tant rà pid com podem!!!
Un blog, Lola?!?!?!…;P…però si jo estic encara aprenent d’això d’usar l’ordinador i el correu!.
Que per cert, espero que per una via o altre, em facis saber dels teus tallers i/o cursos…que jo també vull apendre a menjar be!
Una abraçada molt forta amb aroma a alfà brega…En la India, desde sempre ha estat sagrada, i em sembla que es diu: “Tulasi”; la tinc aquà al cantó, i em recorda que és hora d’apagar l’ordinador i anar a dinar…
Nuria Noguera Sabari
07/05/2010 - 19:07
Que bunic aquest blog,Lola.Tinc que comença a saber traballar amb aquestes tecnologies,dons
el proper setembre,cuan comenci el meu progecte per terras africanas serà el meu mitjà de comunicaciò amb tots vosaltres.
Tots els divendres de 6 a 8 de la tarda faig el pa per la meva familia;Es un pa molt sencill de fer i el faig amb farines ecològiques d`espelta i fajol .
Tambè faig, al mateix moment ,unes coquis d`espelta.Si voleu apendra com ho faig cal que m`aviseu avans de cada dijous,el preu son 10 euros,destinats al progecte Acupunturapelmon.El meu telefon es 972488670.
Feliçitats per el blog Lola,i tambè per tota la il.lusiò que transmets.
Núria
Pepa
07/05/2010 - 22:02
No voldria contradir en Jaume Fà brega -a qui, naturalment, no tinc el gust de conèixer- però per fregar el tomà quet en el pa, cal començar pel centre de la llesca, que és on anirà a parar l’aigüeta que pugui tenir el roig sense haver de prèmer massa i, quan arrivem a l’escorça, amb força, hi farem entrar la carn i ens quedarem amb la pell als dits, sentint el goig d’haver aprofitat el tomà quet plenament.
Lola Puig
07/05/2010 - 23:22
Hola Pepa!
El Sr. Jaume Fà brega segurament és la persona que més ha escrit sobre cuina catalana, entre els llibres que ha escrit en dedica un exclusivament al pa amb tomata. Ell ens explica que comencem a xucar-lo per la crosta precisament perque serà on començarem a trencar les fibres de la tomata per a poder-la repartir millor per a tota la llesca.
No obstant la idea que ens dones Pepa també és ben acertada. El què és important és que les receptes es facin amb consciència i sempre intentant millorar la anterior. Un bon pa amb tomata a més de valorar-se pels bons ingredients ha de ser molt ben xucat.
Lola Puig
07/05/2010 - 23:28
Hola Núria!
Perque no ens expliques aquest projecte i el penjo al blog. Segur que entre tots podrem fer col.laboracions.
Endavant amb l’acupuntura pel món !!!!!!
Nuria Noguera Sabari
08/05/2010 - 21:27
Hola Lola
La nostre idea de acupunturaplemon es ensenyar de forma totalment gratuïta acupuntura i txi cung en alguns països del continent Africà “a canvi de la formació i les prà ctiques demanem el menjar per tots dosâ€
Aquest projecte suposarà estar fora del nostre paÃs durant un bon grapat d’anys. Donant tot el que sabem per que aquest món sigui una mica millor. Intentarem portant a terme la idea de que una persona no necessita res mes que donar per rebre.
Tenim una pà gina que ho explica detalladament es; http://www.acupunturapelmon.com
Esperem que aquesta idea os engresqui tant com a nosaltres……
Júlia Frigola Puig
10/05/2010 - 18:02
Que wapa a la foto!
Araceli Gómez
16/05/2010 - 22:02
Querida Lola; te felicito por este nuevo espacio, es un logro más a tu invaluable labor.
Pienso que espacios como estos, son una contribución para curar al mundo.
Un fortÃsimo abrazo. ¡Adelante!
Ara
Esther
19/01/2011 - 14:54
Hola Lola,
et parlem des de la comissió d’eduquem en verd de l’escola la Minerva ( Calella ). Avui hem fet una reunió amb en Joan Maria Ribes de l’empresa Ecomenja, membre de l’associació Slow Food i ens ha aconsellat que ens comuniquéssim amb vostè perquè estem molt interessats en fer un canvi en el menjador escolar. Com a escola verda que som, ens agrada molt la vostra filosofia i ens agradaria que ens informéssiu d’alguna empresa que ens pugui fer el servei d’acord amb aquest pensament ecològic.
Atentament, els membres de la comissió.
Una abraçada.
937691667 tlf. escola
Persona de contacte: Esther Sagrera
Lilian Alvarez Alves
21/01/2011 - 13:46
Hola Lola… soy Lilian Alvarez, acabo de finalizar un máster en sostenibilitat en la UPC. He hablado contigo en la feria de Biocultura donde te pedi consejos sobre que escuela de cocina te parecÃa adecuada para que yo pudiera adentrarme al mundo de la gastronomia de manera más eficiente.
Bueno, estoy a punto de matricularme en la Hoffman. Pero me habÃas comentado que estarÃa bien completar los estudios con otro curso de “nutrición” ? Puede ser? Hace mucho ya y no me acuerdo, lo siento.
SerÃas tan amable de repetir el consejo? Estoy muy ilusionada con mis nuevos planes de futuro… espero formar parte de este colectivo que ante todo, busca un mundo mejor para todos lo que aqui vivimos a través de una gastronomia “ética” de más alta calidad.
Gracias nuevamente, Lilian Alvarez.
fwbmhlyocj
21/02/2011 - 19:00
JnZMzN flvayhdqkswn, [url=http://cgcfgtmtttvf.com/]cgcfgtmtttvf[/url], [link=http://mtthaltlbsal.com/]mtthaltlbsal[/link], http://dtapunakrkfi.com/
MichaelRein
28/02/2011 - 08:02
halvin cialis :-]] bestil viagra online 02620 genirico cialis online :-]] tadalafil ekg viagra >:P
thezecsux
28/02/2011 - 21:55
car insureance >:-]]] auto insurance =D a auto insurance =-OO life insurance rbqr
DobermansRock
01/03/2011 - 07:11
valtrex ixw propecia zyban celebrex acyclovir and vioxx %OOO nexium =-))) tramadol 8138 skelaxin mdu
juanmollinedo
02/03/2011 - 04:51
köp viagra online utan recept =P Cialis online zmq halvin cialis 25565 dove comprare Viagra 177537
greydont
03/03/2011 - 18:03
home insurance
insurance homeowner >:-DDD auto insurance online lgq
nickoseri
04/03/2011 - 05:27
viagra 8-P viagra =-D Acheter du cialis 7990 Waar Viagra kopen 327 comprere cialis online dpbecq
boulevark
09/03/2011 - 03:19
accutane vygoeb pain pill ultram dlpz where to buy cialis fiqg levitra buy wmrxnw
braytex
09/03/2011 - 17:13
eastwood auto insurance 9312 home owners insurance in florida >:-]]] cheap health insurance 30472
leventgokkaya
13/03/2011 - 10:19
accutane edhrt tramadol lxclf levitra ybsvw
XxbbimelxX
19/03/2011 - 14:49
Comprando viagra 997 cialis 005369 Viagra kaufen %]]] viagra 2021
mishaval
21/03/2011 - 06:09
auto insurance 1257 home insurance kwzkfk pennsylvania life insurance :]]]
jadexxbeauty
27/03/2011 - 01:25
prednisone tablets :-OO levitra %-]]] ultram 95114 accutane generic qzeg accutane %-(((
Nonofrodo
05/04/2011 - 19:28
order levitra 074 viagra
D ultram =-DDD propecia 493 cheap propecia generic %-[
Toni
03/02/2012 - 15:19
Està actiu això encara?
M’agradria poder contactar amb la Lola doncs vem coincidir a Astorga camà de Santiago