La cuina és un lloc d’alt risc de tallades i cremades, cal tenir sempre la farmaciola ben actualitzada i a mà . De totes maneres a mi m’agrada disposar d’altres recursos que moltes vegades els tenim a la mateixa taula de treball i ens poden ajudar a solucionar aquests petits problemes.
Quan et cremes sovint hi ha algĂş que et parla d’algun remei: la patata, la tomata, la sĂ vila l’oli,… i sovint l’aigua freda, gelada o calenta Ă©s un dels remeis mĂ©s utitzats per a tothom. Recordo l’anècdota d’un dia d’hivern que un dels meus ajudants tenia molta tos i va coincidir que teniem que pelar moltes cebes, la tos li va marxar ben aviat. A partir d’aquell moment tots utilitzem la tĂpica ceba partida per la meitat a la tauleta de nit quan tenim aquest problema. Ja la meva Ă via m’ho havia fet alguna vegada quan era petita.Amb aquest article vull obrir un llistat de remeis casolans que podem utilitzar a la cuina. Us convido a tots a participar en el llistat.Â
Ah! i no us perdeu la Jornada de Remeis Casolans que es ferĂ el dia 19 de juny a la Vall de St Daniel de Girona.Â
Remeis per a cremats:Â
-posar la part gelatinosa de la sĂ vila (Aloe Vera)
-una rodella de patata
-untar amb oli d’oliva
Remeis per a talls:Â
-fer una pasta amb argila i aigua i posar en forma de cataplasma
-suc de llimona aplicat directamentÂ
Remeis pels cops:
-aprofitant l’època de la planta: l’herba de St Joan que ja està florida, és una bona planta per a fer un macerat i tenir-lo apunt per les trumpades o cops i funciona de meravella.
-El gel posat sobre en el mateix moment també és un bon remei.
Lola Puig és cuinera de l'hotel-restaurant El Fort d'Ullastret (Empordà , Girona). També és mestra i terapeuta naturista especialitzada en alimentació i nutrició. El seu objectiu com a cuinera és arribar a transmetre el sentit profund de l'ecologia i la sostenibilitat a totes les cuines.
